Tarme alimentari
Le tarme alimentari in cucina: cosa fare?
Piccole farfalline nella dispensa o fili sottili in un pacco di farina significano quasi sempre tarme alimentari. Le farfalline non mangiano nulla; le loro larve sono nelle tue scorte. Trova il pacco infestato, pulisci a fondo la dispensa in una volta sola, conserva gli alimenti secchi in contenitori ermetici e appendi una trappola ai feromoni per verificare che non tornino.
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Come si riconoscono le tarme alimentari?
La farfallina è lunga circa un centimetro e a riposo tiene le ali piegate sul corpo come un tettuccio. La parte vicina al corpo è grigio chiaro, le punte sono color rame. Ancora più chiari sono i segni: fili sottili nelle confezioni, grumi nella farina o nei cereali e piccoli bruchi bianchi con la testa scura. Se vedi bruchi che salgono sulla parete della dispensa o sul soffitto, stanno cercando un posto dove impuparsi.
Da dove arrivano le tarme alimentari?
Quasi sempre da un prodotto acquistato. Farina, riso, pasta, frutta secca, frutta essiccata, spezie, cioccolato e cibo per animali possono contenere già uova o larve senza che si vedano. In una dispensa calda si schiudono e si diffondono ad altre confezioni aperte. Più raramente una farfallina entra da una finestra aperta.
Cosa fare subito contro le tarme alimentari?
- Svuota completamente la dispensa e controlla ogni confezione, anche quelle chiuse.
- Butta tutto ciò che ha fili, grumi o bruchi, ben chiuso e subito nel bidone esterno.
- Hai dubbi su una confezione? Mettila tre giorni nel congelatore.
- Aspira ripiani, angoli, giunture e i fori dei reggimensola e passali con acqua e aceto. È lì che i bruchi si impupano.
- Rimetti le scorte in barattoli di vetro o contenitori a chiusura ermetica.
Quanto tempo ci vuole per eliminare le tarme alimentari?
Conta qualche settimana. A temperatura ambiente un ciclo completo da uovo a farfallina dura da sei a otto settimane, e le pupe nascoste in una fessura possono ancora schiudersi dopo la pulizia. Se nelle prime settimane vedi ancora qualche farfallina, non è una nuova infestazione. Una trappola ai feromoni ti dice se è davvero finita: se per settimane non cattura più nulla, te ne sei liberato.
Come evitare che le tarme alimentari tornino?
Conserva gli alimenti secchi e il cibo per animali in contenitori ermetici, controlla i prodotti nuovi prima di riporli e tieni le scorte al fresco se puoi: sotto i 15 gradi circa le tarme alimentari quasi non si sviluppano. Una trappola ai feromoni nella dispensa cattura i maschi e ti avvisa per tempo. La trappola per tarme alimentari Super Ninja funziona fino a 3 mesi per trappola e senza insetticida. La trovi in eliminare tarme del cibo.
Vuoi saperne di più? Nella nostra guida scopri se le farfalline del cibo sono pericolose e com'è il loro ciclo di vita.
